子供が学校に通いだすようになってから、子供の世話をしていた自分の(^^♪ご褒美として、
買い物に行きました。
今回はショッピングモールに行ってスーパーに行って、少し時間が出来たので一人で買い物に行きました。
スーパーの割引コーナーには、旬のカキが売っていて、＼(゜ロ＼)なんと40％割引になっていました。
迷うこともなく、すぐに買ってしまいましたね。
料理方法を考えていましたが、カキフライにするのは(-“-)手間がかかるので、
小麦粉をまぶしてバター炒めにしようと思いました。
カキは袋から出して、ボールに入れて流水で水洗いします。
カキの臭みが残らないように手もみして、カキの臭みニオイが取れるまでキレイに洗ったら、
今度はキッチンペーパーで水気を取ります。
小麦粉をまんべんなくまぶして、フライパンで炒めて行きます。
ソテーと言う調理方法ですが、バターを多めに入れて、カキにバターをかけながら
焦げないようにゆっくりとソテーして行きます。
塩コショウはしなくても、バターに塩が入っている場合は結構な味付けになります。
(ーー;)気をつけるべきはバターたっぷりのカロリーたっぷりで塩気も結構ありますので、
塩をつけすぎて辛くならないように注意は必要になりますね。
少し焦げ目をつけてら、お皿に盛って(^^♪出来上がりです。
シンプルで、最高に美味しいカキソテーです。
これがビールと最高に合うのです。
今回は、自分一人でバターソテーして「ご褒美です」と言いながら頂きました。
(*^。^*)美味しかったし、カキは大好きなのです。
カキフライも食べたかったのですが、今回はソテーでした。
今度はカキフライにしましょね。
食べると思い出すのですが、やっぱり貝類は好きですね。
その中でも、カキが一番好きかもしれないです。
次はいつカキを食べれるのかな、楽しみですが、遠い未来のようでさみしいです。
